【烤盤食譜】美國平民甜點 S'More

2018/10/17
【烤盤食譜】美國平民甜點 S'More
其受歡迎的程度可從名字看出S’More 為「Some more」的縮寫。太好吃了,所以還要多一些!

.使用鍋款:方形烤盤

 

 DoveWare的長方形烤盤優雅經典,手感紮實。含蓋的設計,讓食物於烤箱烘烤時,能讓食物受熱更均勻,縮短烹調的時間。漂亮上桌後,美觀的蓋子也替食物做最好的保護。用料厚實的烤盤也能有效延長保溫,讓您的好手藝從出爐到享用,都暖胃也暖心。

 

.材料:

 

備註:1=250ml

 

1. 全麥餅乾(壓碎) 9

2. 無鹽奶油(融化) 6湯匙

3. 白糖 2湯匙

4. 中筋麵粉 1/4

5. 1/4 茶匙

6. 發酵粉 1/4 茶匙

7. 砂糖 1/2

8. 無鹽奶油(室溫) 1/2

9. 香草精 1茶匙

10. 雞蛋1

11. 甜煉乳 3/4

12. 牛奶巧克力片 1

13. 迷你棉花糖 1

 

.步驟:

 

1. 先將烤箱預熱至17515分鐘。

2. 將全麥餅乾、6 湯匙融化的無鹽奶油 & 2 湯匙糖混合在一個碗裡,攪拌後,將它均勻地倒入烤盤底部。

3. 在另一個碗,混和 1/4 杯中筋麵粉、1/4 茶匙鹽 & 1/4 茶匙發酵粉備用。

4. 1/2 杯砂糖 & 1/2 杯無鹽奶油放到另一個碗,攪拌結合成奶油狀。再加入雞蛋&香草精混合,慢慢地加入已調好的麵粉(步驟3)直到完全混合(直到像餅乾麵團!)

5. 將步驟4塗在全麥餅乾上,把它壓平,盡量覆蓋均勻。

6. 1杯棉花糖和1杯巧克力片灑在餅乾上。最後在上面撒上甜煉乳,進行烘烤 20~25 分鐘。

7.   烤完冷卻放入冰箱,冰至 1 小時。就可切來享用囉 !

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