【陶鍋食譜】日式奶油燉菜

2019/01/09
【陶鍋食譜】日式奶油燉菜
香濃的奶油,配上健康滿滿的蔬菜,是冬天最溫暖的料理!

.使用鍋款: 2.5QT 荷蘭鍋

.材料:

1. 馬鈴薯 2個

2. 紅蘿蔔 1條

3. 洋蔥 1/2個

4. 青花菜 1/2個

5. 鴻禧菇 1/2包

6. 去骨雞腿肉 1片(切小塊)

7. 奶油濃湯塊 3小塊

8. 牛奶 250ml

9. 水 適量

10. 奶油(有鹽或無鹽皆可)1大匙

11. 橄欖油 1大匙


.作法:

1. 馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切小塊;洋蔥去皮切丁;青花菜洗淨分切成小朵;鴻禧菇去蒂剝開備用。

2. 陶鍋裡放入奶油及橄欖油,以中火加熱後,放入雞腿肉煎炒至變色,接著加入洋蔥、馬鈴薯及紅蘿蔔一起拌炒。




3.     倒入可蓋過食材的水量,蓋上鍋蓋以中小火煮約15分鐘後,加入青花菜及鴻禧菇繼續煮至所有食材軟熟入味。

4.     放入奶油濃湯塊攪拌至均勻融化,再倒入牛奶煮約5分鐘即完成。

.食譜與照片出自於【Cecillia 優雅過生活

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