【烤盤食譜】美國平民甜點 S'More

．使用鍋款：方形烤盤

 DoveWare的長方形烤盤優雅經典，手感紮實。含蓋的設計，讓食物於烤箱烘烤時，能讓食物受熱更均勻，縮短烹調的時間。漂亮上桌後，美觀的蓋子也替食物做最好的保護。用料厚實的烤盤也能有效延長保溫，讓您的好手藝從出爐到享用，都暖胃也暖心。

．材料：

備註：1杯=250ml

1. 全麥餅乾(壓碎) 9 塊

2. 無鹽奶油(融化) 6湯匙

3. 白糖 2湯匙

4. 中筋麵粉 1/4杯

5. 鹽 1/4 茶匙

6. 發酵粉 1/4 茶匙

7. 砂糖 1/2杯

8. 無鹽奶油(室溫) 1/2杯

9. 香草精 1茶匙

10. 雞蛋1顆

11. 甜煉乳 3/4杯

12. 牛奶巧克力片 1杯

13. 迷你棉花糖 1杯

．步驟：

1. 先將烤箱預熱至175℃15分鐘。

2. 將全麥餅乾、6 湯匙融化的無鹽奶油 & 2 湯匙糖混合在一個碗裡，攪拌後，將它均勻地倒入烤盤底部。

3. 在另一個碗，混和 1/4 杯中筋麵粉、1/4 茶匙鹽 & 1/4 茶匙發酵粉備用。

4. 將 1/2 杯砂糖 & 1/2 杯無鹽奶油放到另一個碗，攪拌結合成奶油狀。再加入雞蛋&香草精混合，慢慢地加入已調好的麵粉(步驟3)直到完全混合(直到像餅乾麵團！)。

5. 將步驟4塗在全麥餅乾上，把它壓平，盡量覆蓋均勻。

6. 把1杯棉花糖和1杯巧克力片灑在餅乾上。最後在上面撒上甜煉乳，進行烘烤 20~25 分鐘。

7.   烤完冷卻放入冰箱，冰至 1 小時。就可切來享用囉 !